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刈穂　山廃純米ひやおろし　720ml6BY

¥1,650 税込

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蔵元：『刈穂』刈穂酒造
度数：16度
使用米：美山錦
精米歩合：60％
日本酒度：+3.0
酸度：1.5
アミノ酸度：1.6
使用酵母：協会901

ライチ、乳酸、エステル香を思わせる
控えめで軽快な香り立ち、
舌先にボディ感じつつ、
穏やかに苦旨が広がります。
喉の通りは軽やかで後味フワッと消え入ります。

冷やだと青めのバナナ系に立って、
温めると柑橘っぽさが上がってきます。
燗戻しがなんだか円いです。