※受注限定 蔵元：『太平山』小玉醸造 度数：17度 使用米：美山錦 精米歩合：59% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 使用酵母：K1701 定番の生酛純米の無濾過生原酒版です。 エステル香、ライチ、乳酸感を思わせるような 品のある香り立ち、 舌先にほんのりガスと、原酒のボディを感じつつ、 とろみのある苦甘旨がふくらみます。 喉の通りは軽やかで、後味スッと消え入ります。 まだまだ若いアルコール感が浮き出て刺々しいです。 冷えると味が絡まり、 温めるとふっくら、 戻すと穀類的になります。 　 玉は利きますし、 どことない枯感もいるので、 深まりそうな今後に期待です。

※数量限定 蔵元：『天寿』『鳥海山』天寿酒造 度数：15度 使用米：ぎんさん 精米歩合：70％ 日本酒度：+15 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 使用酵母：協会701 エステル香、干草、枯節を思わせる控えめで痛快な香り立ち、 舌先にピチピチとしたガスを覚えつつ、 軽快な苦渋が通り抜けます。 喉の通りも軽やかでキレが有ります。 　 どの温度帯でも痛快軽快キレッキレです。

※数量限定 蔵元：『天寿』『鳥海山』天寿酒造 度数：16度 使用米：県産 精米歩合：非公開 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 使用酵母：非公開 ほんのりエステル香、モロミ感のある 控えめで穏やかな香り立ち、 舌先にドロリとした質感を覚えつつ、 まったりと旨みが広がります。 喉の通りは比較的軽やかで、 後味スッと消え入ります。 いかにも濁り酒らしい設計で、 たっぷりのモロミを含んで ドロリとまったり穏やかな仕上がりです。

※数量限定 ※活性酒、必ず冷蔵、爆発注意 ※瓶内発酵中に就き酒質は日々変化します。 蔵元：『千代緑』奥田酒造 度数：15度 使用米：ぎんさん 精米歩合：68% 日本酒度：+2.0 酸度：1.8 アミノ酸度：非公開 使用酵母： 協会701 モロミごと瓶に詰め、瓶内でまだまだ発酵し続けている活性酒です。 ほんのりエステル香を覚える 穏やかで落ち着いた香り立ち、 舌先にシュワシュワとしたガスとトロミを感じつつ、 若々しい苦渋が口中にふくらみます。 喉の通りは軽やかで後味に質感を残します。 　 冷やすと新酒的軽さが、 温めると濁酒的ふくらみが出ます。

※数量限定 ※活性酒、必ず冷蔵、爆発注意 ※瓶内発酵中に就き酒質は日々変化します。 蔵元：『千代緑』奥田酒造 度数：15度 使用米：ぎんさん 精米歩合：68% 日本酒度：+2.0 酸度：1.8 アミノ酸度：非公開 使用酵母： 協会701 モロミごと瓶に詰め、瓶内でまだまだ発酵し続けている活性酒です。 ほんのりエステル香を覚える 穏やかで落ち着いた香り立ち、 舌先にシュワシュワとしたガスとトロミを感じつつ、 若々しい苦渋が口中にふくらみます。 喉の通りは軽やかで後味に質感を残します。 　 冷やすと新酒的軽さが、 温めると濁酒的ふくらみが出ます。

※数量限定 ※活性酒、必ず冷蔵、爆発注意 ※瓶内発酵中に就き酒質は日々変化します。 蔵元：『千代緑』奥田酒造 度数：15度 使用米：ぎんさん 精米歩合：68% 日本酒度：+2.0 酸度：1.8 アミノ酸度：非公開 使用酵母： 協会701 モロミごと瓶に詰め、瓶内でまだまだ発酵し続けている活性酒です。 ほんのりエステル香を覚える 穏やかで落ち着いた香り立ち、 舌先にシュワシュワとしたガスとトロミを感じつつ、 若々しい苦渋が口中にふくらみます。 喉の通りは軽やかで後味に質感を残します。 　 冷やすと新酒的軽さが、 温めると濁酒的ふくらみが出ます。