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飛囀　鵠（HAKUCHO）TypeC　720ml4BY

¥1,980 税込

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※販売店限定
蔵元：『飛良泉』『飛囀』飛良泉本舗
度数：14度原酒
使用米：秋田酒こまち100％
使用麹：白麹
精米歩合：麹50％/掛60％
日本酒度：-18.0
酸度：3.3
アミノ酸度：非公開
使用酵母：きょうかい№77

熟れたリンゴ、ザラメ、レモンを思わせるような
甘やかでシャープな香り立ち、
舌先にエッジのある酸を感じつつ、
甘酸がまったりとふくらみます。
喉の通りも軽やかで、
酸の印象が浮かびつつ後味フワッと消え入ります。

TypeA、Bとそれ程数値の開きはありませんが、
かなり甘が目立ちます。
特に何もしなくてもレモネードの様で、
燗で艶美に、冷で甘酸がシンプルになります。