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千代緑　純米吟醸蔵付分離酵母　美郷錦1800ml

¥3,564 税込

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※流通限定
蔵元：『千代緑』奥田酒造
度数：16.3度
使用米：美郷錦
精米歩合：50%
日本酒度：+2.5
酸度：1.7
アミノ酸度：0.7
使用酵母：MS3（蔵付酵母）

千代緑酒米シリーズ：
千代緑が誇る優良蔵付酵母「MS3」と、
地元で契約栽培している酒米達を同一精米歩合で比較仕込みしました。

美郷錦：
味が出る系酒米の二大巨頭
『美山錦』と『山田錦』を父母に持つ
秋田県産の味わい豊か系酒米です。

熟れたバナナやグレフルを思わせるような
穏やかで軽やかな香り立ち、
舌先にエッヂのある酸を覚えつつ、
濃醇な旨苦が膨らみます。
喉の通りは印象的で、後味に余韻が有ります。