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飛囀　鵠（HAKUCHO）BLACK　1800ml6BY

¥4,070 税込

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※販売店限定・数量限定
蔵元：：『飛良泉』『飛囀』飛良泉本舗
度数：14度原酒
使用米：秋田酒こまち
精米歩合：50/60%
日本酒度：-12.0
酸度：4.1
アミノ酸度：非公開
使用酵母：きょうかい№77

梅飴やはちみつ梅を思わせる
和風な酸っぱ甘い風味、
舌先にエッジのある酸を覚えつつ、
キレのある酸甘が通り抜けます。
喉の通りは軽やかでキレ味も抜群です。

酸が卓越しており、
通常より糖も食わせている分、
ズバッとシャープに完全醗酵的な風合いです。