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天の戸　純米吟醸　Land of Water生　720ml6BY

¥1,650 税込

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※数量限定
蔵元：『天の戸』『夏田冬蔵』浅舞酒造
度数：15度
使用米：美山錦
精米歩合：55%
日本酒度：+2.0
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
使用酵母：協会10号

ライチ、ラムネ、糠感を思わせる
華のある穏やかな香り立ち、
舌先にボディのある酸を覚えつつ、
立体感ある甘旨苦がふくらみます。
喉の通りは軽やかで後味フェードアウトしていきます。

蔵の仕込水をイメージするのがコンセプトですが、
シンプルに東国的な10号×美山の酒に仕上がっている印象です。
滋味深く、燗で出汁的な甘旨も上がってきます。