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天寿　純米吟醸　壱花蔵　無濾過生原酒　720ml6BY

¥1,815 税込

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※流通限定・数量限定
蔵元：『天寿』『鳥海山』天寿酒造
度数：16度
使用米：契約栽培秋田酒こまち
精米歩合：60%
日本酒度：+2.0
酸度：非公開
アミノ酸度：0.6
使用酵母：AB-2（アベリア）

ドライフルーツなパインを思わせるような
果実味ある甘やかな香り立ち、
舌先にシャープな酸を覚えつつ、
まろやかな甘旨苦が口の中に広がります。
喉の通りはやや印象的で、
後味フェードアウトしていきます。

新酒ですがハツラツと云うよりは落ち着いた印象です。
燗で饐え気味、冷で縮み気味なので、
ひやか燗戻しが宜しいです。