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天花　純米大吟醸　無濾過生原酒　亀の尾　720ml6BY

¥2,200 税込

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※販売店限定
蔵元：『大納川』『天花』大納川
度数：15度
使用米：亀の尾
精米歩合：50％
日本酒度：-1.0
酸度：1.8
アミノ酸度：1.6
使用酵母：D-29（蔵付酵母）

青リンゴやエステル香を思わせる
フレッシュで果実味のある香り立ち、
舌先にほのかなガスの刺激を覚えつつ、
野趣的な苦甘旨渋が広がります。
喉の通りは印象的で、
ほろ苦く引き締めつつ、後味スゥーっと消え入ります。

まだまだ硬い蕾で、大分野趣的亀味です。
温めてもまだまだ開く感じではなく、
燗戻しにドライフルーツ感が出てきます。
冷やして味を抑えると、剪定を受けた感も出ます。