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でわのふじ　大吟醸無濾過生原酒　720ml7BY

¥1,980

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※販売店限定
蔵元：『出羽の冨士』佐藤酒造
度数：16.2度
使用米：美山錦
精米歩合：50%
日本酒度：+2.0
酸度：1.6
アミノ酸度：非公開
使用酵母：AK-1、こまち酵母SP
　
プルーン、レーズンを思わせる、
甘やかで果実味ある香り立ち、
口当たりにボディのある酸を感じつつ、
まろやかに甘旨がふくらみます。
喉の通りは軽やかで、
後味フワッと消え入ります。
　
熟成の段階が絶妙で、
ど真ん中ドライフルーツです。
冷えると燻製感もあり、
燗戻しはシェリーの様でもあります。