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飛囀　鵠（HAKUCHO）TypeB　720ml5BY

¥1,980 税込

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※販売店限定
蔵元：『飛良泉』『飛囀』飛良泉本舗
度数：14度原酒
使用米：秋田酒こまち100％
使用麹：白麹
精米歩合：麹50％/掛60％
日本酒度：-9.0
酸度：4.1
アミノ酸度：非公開
使用酵母：きょうかい№77

はちみつ梅やグレフルを思わせるような甘酸っぱい風味
舌先にしっかりと酸を感じつつ、
キュートな酸甘がふくらみます。
喉の通りは印象的で、後味に余韻があります。
　
基本的な鵠より大分糖が少ない影響か、
レモネードを感じないでも無いですが、
はちみつ梅的なクエン酸の印象を感じます。
温めるにつれてカツオ梅や梅湯的になっていきます。