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A -エース- 純米吟醸紫　にごり生原酒720ml7BY　※クール便のみ

¥2,200 税込

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※販売店限定
※受注限定
※活性酒、必ず冷蔵、爆発注意
蔵元：『秋田晴』『酔楽天』『A』秋田酒造
度数：16.2度
使用米：秋田酒こまち
精米歩合：55%
使用酵母：UT-2　協会№77
※瓶内発酵中に就き酒質は日々変化します。

2種類の酵母を用いて、
風味と酸の相乗効果を目指す
『秋田晴』の挑戦的シリーズ「A」の
モロミごと瓶に詰め、
瓶内でまだまだ発酵し続けている活性酒版です。
　
入荷時点では開栓に１分掛かる程度の二次発酵具合です。
　
柑橘、乳酸、アルコール、モロミ感のある暖色系の
フラワリーでふくよかな香り立ち、
舌先に豊かなガスとモロミの粒立ちを感じつつ、
若々しい苦旨がふくらみます。
喉の通りは印象的で、ビターな後口を残しつつ
後味フェードアウトしていきます。
　
吟醸酒の活性濁り酒らしい仕上がりです。
どろりと華やいでいて、
まだまだアルコール感にトゲがありますが、
温めたり戻すと艶甘まったりです。