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太平山別誂　生酛純米無濾過生　白神山水仕込　720ml7BY

¥2,002 税込

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※販売店限定・数量限定
蔵元：『太平山』小玉酒造
度数：15度
使用米：美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：+1.4
酸度：1.85
アミノ酸度：1.1
使用酵母：協会1701

デザインリニューアル
蔵の中硬水ではなく白神山地の軟水で仕込んでおり、
生酛の新酒ながら硬さを殆ど覚えません。

青いバナナやエステル香を思わせる痛快な香り立ち、
舌先にシュワシュワとしたガスを覚えつつ、
フレッシュな苦渋が通り抜けます。
喉越しにビターな余韻がありつつ、
後味フェードアウトしていきます。
　
どの温度帯でもシャープでスッキリめです。
冷やすと透明感も出てきます。