1/1

太平山別誂　純米　艸月　720ml5BY

¥1,650 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

※特約店限定
蔵元：『太平山』小玉醸造
度数：16度
使用米：秋田酒こまち
精米歩合：60%
日本酒度：-3.4
酸度：2.5
アミノ酸度：0.95
使用酵母：蔵付

コンポートしたリンゴやスモーキーさのある、
穏やかで華のある香り立ち、
舌先にシュワシュワとガスを感じつつ、
艶やかな甘旨、若々しい渋が口の中に広がります。
喉の通りは軽やかで、後味フワッと消え入ります。

去年の仕込みは湧き遅れで大分特殊な仕上がりでしたが、
今年は蔵らしい仕上がりとなりました。
ただ乳酸の出は強めなのか、
燻製っぽさ、スモーキーっぽさも感じられます。