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千代緑 MS3 純米大吟醸 720ml
¥1,936 税込
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※流通限定
蔵元:『千代緑』奥田酒造
度数:16度
使用米:掛米:美山錦77% 麹米:山田錦3%
精米歩合:50%
日本酒度:+2.0
酸度:1.6
アミノ酸度:1
使用酵母:MS3(蔵付酵母)
酵母の違いを楽しむ『千代緑酵母シリーズ』
この蔵の蔵付酵母である「MS3」は、
仕込みの温度帯によって、酢イソ優勢かカプロン酸優勢かになり、
アルコール耐性も高めな多才酵母です。
ほのかに果実感を感じさせる品のある香り、
ほのかな甘みや酸味が広がるキリッとした味わいです。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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