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飛囀　鵠（HAKUCHO）TypeB　720ml4BY

¥1,980 税込

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※販売店限定
蔵元：『飛囀』飛良泉本舗
度数：14度原酒
使用米：秋田酒こまち100％
使用麹：白麹
精米歩合：麹50％/掛60％
日本酒度：-19.0
酸度：4.2
アミノ酸度：非公開
使用酵母：きょうかい№77

レモンを思わせるようなシャープで痛快な風味、
口当たりも酸のアタック強めで、
刺激的な甘酸が口の中を駆け抜けます。
後味にも酸の刺激を残しつつ、
後味フェードアウトしていきます。
　
元年をピークに酸は低迷気味でしたが、
冷やだと口がすぼまるレベルで、
かつての鵠が帰ってきた気がします。
温めるとかなりレモネードです。