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髙清水　加温熟成解脱酒　720ml

¥3,630 税込

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※専用化粧箱が付きます。
蔵元：『高清水』『丑三つ迄』秋田酒類製造
度数：12度以上13度未満
使用米：米（国産）米麹（国産米）
精米歩合：米麹55％　掛米55％
日本酒度：-30
酸度：3.4
アミノ酸度：非公開
使用酵母：非公開

高清水の独自技術により高温環境で熟成を進める事で、
６ヵ月にして10年物古酒のような風合いを醸し出しています。
熟成香もありつつあでやかな甘さを感じる香り立ち。
口当たりはとてもまろやかで、濃醇な甘みと酸がぶわっと広がる濃厚な味わいです。
熟成酒のようでも貴醸酒のようでもある印象で、
生姜入り蜂蜜やブランデー入りチョコレートのような風味を思わせます。

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