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A -エース- 純米吟醸紫　720m6BY

¥2,200 税込

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※販売店限定
※受注限定
蔵元：『秋田晴』『酔楽天』『A』秋田酒造
度数：16.8度
使用米：秋田酒こまち
精米歩合：55%
日本酒度：-5.0
酸度：2.3
アミノ酸度：非公開
使用酵母：UT-2　協会№77

『秋田晴』の挑戦的シリーズ「A」
2種類の酵母を用いて、
風味と酸の相乗効果を目指します。
　
トロピカルなフルーツを思わせるような
暖色系のふくよかな香り立ち、
舌先にボディのある酸を覚えつつ、
まったりと甘旨がふくらみます。
喉の通りはやや印象的で、
後味フェードアウトしていきます。

ひやと戻しが最も暖色ふくよかで、
冷やすと萎み気味、
燗は饐え気味です。