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秀よし　純米原酒一度火入　山田錦　1800ml7BY

¥3,498

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蔵元：『秀よし』『龍蟠』鈴木酒造
度数：17度
使用米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+2.0
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
使用酵母：協会1801

県内では殆ど高精米でしか使われない「山田錦」の、
数少ない吟醸規格です。

熟パインやカラメルを思わせる
フルーティでふくよかな香り立ち、
舌先に原酒のボディを覚えつつ、
濃醇な甘旨苦が広がります。
喉の通りは軽やかで後味に余韻があります。
　
冷でニッキ飴的、温で本場黒糖の様です。
濃醇豊満な甘旨で、玉も利きます。